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用途:海藻糖在农业上可以用作植物生长调节剂,其用量一般为每亩0.5~1公斤/次,浇灌时需稀释200倍,并根据作物挂果量情况适当增减用量。物理状态:白色结晶粉末,常含有结晶水。 溶解性:在水溶液中溶解性好,且不易吸湿。 稳定性:对热和酸碱都具有非常好的稳定性,即使在高温、高寒、高渗透压及干燥失水等恶劣环境条件下也能保持其稳定性。海藻糖作为食品添加剂,主要用于改善食品的口感、延长货架期以及提高食品的稳定性。它可用于糖果、糕点、饮料、乳制品等多种食品中,作为甜味剂或稳定剂使用。
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