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酪朊酸钠易溶于热水和冷水,吸水后结固膨胀,搅拌后可完全溶解。它的溶液能产生较高的粘度,并且溶解冷却后能形成凝胶,凝胶受热后又能变回溶液。此外,酪朊酸钠还具有很强的乳化性和起泡性。在农业和饲料领域,酪朊酸钠可能作为某种营养补充剂或添加剂的成分来使用,但具体的用途和用量会根据土壤类型、作物需求和动物种类等因素来确定。酪朊酸钠是一种白色或淡黄色的颗粒或粉末,溶于水,但不溶于乙醇。它具有很好的亲水性,可以在水中形成一定的粘度,并在一定条件下形成凝胶。此外,酪朊酸钠还具有良好的乳化性和起泡性。
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