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乳糖在常温下为白色固体,具有较低的溶解度,甜度仅为蔗糖的1/6。它具有还原性,能形成脎,有旋光性,其比旋光度[α]D20=+55.4°。用途:乳糖在工业和化工领域的应用相对较少,但可能作为某些特殊产品的原料或添加剂使用。例如,乳糖可用于制造某些化学品的原料,或者作为某些工业产品的稳定剂或增稠剂等。用途:乳糖在农业和饲料行业的应用相对较少直接提及,但理论上可以作为一种糖类添加剂用于饲料中,以提供能量和甜味
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