甜菊糖为白色至微黄色结晶性粉末或颗粒,无臭,味极甜,略带苦味和涩味。它易溶于水和乙醇,对热和酸稳定,但在碱性条件下可能部分水解。甜菊糖的甜度约为蔗糖的250~450倍,而热值仅为蔗糖的1/300。
甜菊糖在工业领域的应用相对较少,但因其低热量和高甜度的特性,可能作为某些工业产品的甜味添加剂或原料。具体用法和用量需根据产品特性和工艺要求来确定。
在化工行业中,甜菊糖可能作为某些化学反应的助剂或稳定剂使用,但其具体应用和用量需根据具体化学反应和工艺条件来确定。
目前尚无明确记录表明甜菊糖在纺织行业有广泛应用。然而,由于其天然、低热量和高稳定性的特性,未来有可能作为某些特殊功能纺织品(如抗菌、保湿纺织品)的添加剂进行探索和应用。
简介:甜菊糖是一种天然低热量甜味剂,其化学名称为甜菊苷(Stevioside)及其相关化合物,广泛分布于自然界植物果实中,特别是甜叶菊(Stevia rebaudiana)的叶子中。甜菊糖因其高甜度和低热量的特性,在食品、饮料等领域有广泛应用。
用法用量:甜菊糖的具体用量会根据产品类型、所需甜度以及生产工艺等因素而有所不同。例如,在果汁类饮料中,一般添加0.03%的甜菊糖就可以达到较好的甜度;