浙江酪蛋白酸钠厂家

酪蛋白酸钠具有良好的乳化、增稠、保湿、成膜等理化特性，且含有人体必需的各种氨基酸，具有很高的营养价值。

酪蛋白酸钠在食品工业中主要用作食品添加剂，如乳化剂、稳定剂、增稠剂和营养强化剂等。它可用于制作乳制品、肉制品、烘焙食品、饮料等，帮助改善食品的口感和稳定性。

分子式：C11H11NaO7（也有资料给出分子式为C2H6O3S2，但这可能是一个误解或特定环境下的结构式。通常，酪蛋白酸钠被视为一种复杂的有机化合物，没有单一的分子式。）