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来源：浙江益存生物科技有限公司 时间：2024-05-20 13:04:20 [举报]

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胭脂虫红色素，也称为天然红4号和太阳红1号，是从生长在不同地区、不同类型的仙人掌上的雌胭脂虫体内提取的一种天然色素。它的分子式为C22H20O13，色调呈现粉红至紫红。这种色素因其安全、且稳定性强的特点，在食品、化妆品、药品及纺织品等多个领域得到了广泛的应用。

在性状上，胭脂虫红色素外观通常呈红色菱形晶体或红棕色粉末，市场上销售的胭脂虫红产品也有一些是呈深红色粘稠液体。它不溶于冷水，但稍溶于热水或乙醇，能溶于碱，不溶于稀酸、乙醚、氯仿、苯。特别值得一提的是，胭脂虫红色素在碱与稀酸中的色泽会随溶液的pH值变化而变化，酸性时呈橙黄色，中性时呈深红色，碱性时呈紫红色。

在食品添加剂方面，胭脂虫红色素以其天然、安全、的特性而被广泛采用。在我国，它允许作为着色剂用于风味发酵乳、果酱、糖果、焙烤食品等多种食品中，使用量通常在0.05克/千克至1.0克/千克之间。在国际上，欧盟食品安全局（EFSA）和美国食品药品监督管理局（FDA）也都允许胭脂虫红色素用于食品中，包括奶酪、香肠、肉酱、鱼片等多种食品。

在工业领域，胭脂虫红色素的应用同样广泛。它可以用于染色铝盐或锡盐，使蚕丝和羊毛呈现鲜艳的红色。此外，它还可以用作滴定氨溶液的指示剂，并可用于显微分析、荧光分析等的试剂。

在农业方面，胭脂虫红色素主要被用作饲料添加剂，通过改善饲料的色泽和口感，从而提高动物的食欲和营养吸收效率。

至于化工行业，胭脂虫红色素的具体应用目前尚不广泛，但随着科技进步和市场需求的变化，其应用前景值得期待。

在用法用量上，胭脂虫红色素的具体使用量需根据产品的特性和所需效果来确定。此外，需要注意的是，虽然胭脂虫红色素被视为安全的天然色素，但仍有个别人群对其可能存在过敏反应，因此在使用时应当注意这一点。

总的来说，胭脂虫红色素作为一种天然、安全、的色素，在多个领域都有着广泛的应用前景。随着科技的进步和消费者需求的不断变化，相信胭脂虫红色素未来会有更多的用途被发掘出来。

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