来源:浙江益存生物科技有限公司 时间:2025-01-18 11:46:28 [举报]
简介:N-乙酰神经氨酸,也称为N-乙酰基神经氨酸或N-乙酰神经氨酸,是一种天然的氨基糖,初从牛的颌下腺粘蛋白中分离出来。
然而,由于N-乙酰神经氨酸的价格相对较高,其在食品中的添加量通常较小,一般在0.01-0.5%之间,具体用量取决于食品的种类和口感需求。
工业应用:在工业领域,N-乙酰神经氨酸可以用作染料、颜料、塑料和合成纤维等工业原料的生产中。它可以用作这些材料的添加剂或改性剂。
性状:N-乙酰神经氨酸是一种白色粉末,具有特定的溶解性。其溶解性受温度影响,例如在20℃时,其溶解度约为50g/L。
农业:N-乙酰神经氨酸在农业领域的应用尚不广泛,但可能具有潜在的植物生长调节或土壤改良作用。然而,这需要进行更多的研究和实践验证。
N-乙酰神经氨酸,也称为N-乙酰神经氨糖或NANA,是一种天然的氨基糖,初是从牛的颌下腺粘蛋白中分离出来的。它在自然界中广泛存在,尤其在动物组织和某些食物中,如母乳、牛奶、燕窝和鸡蛋等。
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