山东酪蛋白厂家用途

来源：浙江益存生物科技有限公司 时间：2024-06-17 01:07:29 [举报]

食品添加剂：酪蛋白在食品工业中主要用作固体食品的营养强化剂，同时兼为食品加工过程中的增稠及乳化稳定剂。

在干酪、冰淇淋、肉类制品（如火腿、香肠）及水产肉糜制品中，其用量根据具体食品种类和工艺要求而定。此外，酪蛋白也常用于强化面包和饼干中的蛋白质，或在蛋黄酱中作为添加剂使用。

在农业和饲料领域，酪蛋白的具体应用相对较少提及。但作为一种的蛋白质来源，它有可能被用作动物饲料的添加剂，以提供动物所需的氨基酸和营养。

简介：酪蛋白，又称干酪素、酪朊、乳酪素，是哺乳动物（包括母牛、羊和人）奶中的主要蛋白质。它对于幼儿来说，既是氨基酸的来源，也是钙和磷的来源。酪蛋白在胃中形成凝乳以便消化。

用法用量：根据具体食品类型和加工需求而定，例如在冰淇淋中的添加量通常为0.3%~0.7%，在肉类制品（如火腿、香肠）中的添加量为1%~3%。

用途：在纺织行业，酪蛋白的具体应用尚不广泛，但可能涉及纺织品的功能化或改性。
用法用量：具体用法和用量需根据纺织品类型和加工需求确定。

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