来源:浙江益存生物科技有限公司 时间:2024-12-16 14:10:53 [举报]
甜菊糖,又称甜菊糖苷,是一种从甜叶菊(Stevia rebaudiana)叶子中提取的天然甜味剂。它不含糖分和热量,被誉为“世界第三糖源”,是继甘蔗、甜菜糖之后第三种有开发价值和健康推崇的天然甜味剂。
甜菊糖在农业领域的应用也较为有限。但考虑到其天然来源和生物活性成分,未来有可能在农业生物防治、植物营养促进等方面发挥一定作用。然而,目前这方面的研究和应用尚处于起步阶段。
分子式:甜菊糖的化学式可以表示为C6H14O6(注意,这实际上是甜菊糖中某个组分的简化表示,实际分子可能更为复杂,因为甜菊糖是由多种甜菊糖苷组成的混合物)。然而,更常见的是通过其复杂的化学结构或特定组分的CAS号来识别。
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