石家庄L-半胱氨酸厂家

来源：浙江益存生物科技有限公司 时间：2024-05-20 14:25:07 [举报]

关于L-半胱氨酸在食品添加剂方面的用途，它主要作为营养增补剂使用，例如在面粉处理中用作改良剂，促进发酵并防止氧化，从而改变面包和其他食品的风味。

在工业、化工、纺织行业、农业和饲料等方面的用途和具体用法用量，虽然L-半胱氨酸可能在某些领域有应用，但暂时无法提供详细的描述。这主要是因为它在这些领域的应用可能相对且特定，且具体的使用情况可能会受到行业标准、产品质量要求、应用环境等多种因素的影响。

它是动植物体内各组织细胞用来防御有害物质和增加活力的重要物质，也是组成蛋白质的20多种氨基酸之一，并且是具有活性巯基（-SH）的氨基酸。

此外，它还可以用于天然果汁，防止维生素C的氧化和褐变。在食品中，L-半胱氨酸主要用于增加食品的鲜味，增强饮料的气味，保持加工食品的新鲜度等。

L-半胱氨酸是一种非必需氨基酸，它在生物体内具有多种重要的生化功能。L-半胱氨酸在蛋白质合成中起到关键作用，并参与多种生物化学反应，对维持生物体的正常生理功能至关重要。

性状方面：
L-半胱氨酸通常呈白色结晶或粉末状，无味或微有特臭，能溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚和氯仿。

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