赤藓红厂家

来源：浙江益存生物科技有限公司 时间：2024-05-17 12:46:05 [举报]

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赤藓红，英文名为Erythrosine，是一种常用的合成色素，属于人工合成色素中的一种。其外观为红色或红褐色的颗粒或粉末，色泽鲜艳，着色力和稳定性都非常好，且成本相对较低。因此，赤藓红在食品加工制品和饮料中得到了广泛的应用，以提升产品的感官性。

在性状方面，赤藓红无臭，易溶于水，水溶液呈现为红色。它对氧、热、氧化还原剂的耐受性好，但耐酸及耐光性相对较差。此外，赤藓红在中不易被吸收，即使吸收也不参与代谢，因此被认为是一种安全性较高的合成色素。

在食品添加剂领域，赤藓红的主要用途是为食品提供明亮的红色调。它可以用于糖果、饮料、配制酒、烘焙食品等多种食品中。然而，其使用量和范围都受到严格的限制。根据我国的相关规定，赤藓红在食品中的大使用量为0.05g/kg。如果食品中赤藓红的含量过高或消费者摄入过多含赤藓红的食品，可能会加重肝肾的代谢负担，甚至可能造成肝肾功能损伤。因此，适量使用赤藓红是非常重要的。

在工业领域，赤藓红同样有着广泛的应用。它可以用作染料或颜料，用于制造涂料、油墨、塑料等产品，为这些产品提供丰富的色彩选择。

至于农业和化工行业，赤藓红的应用相对较少。在一些特定的情况下，如水果罐头等食品中，由于赤藓红可能对人体健康产生潜在风险，因此被明确禁止使用。

在用法用量方面，赤藓红的具体使用量和用法会根据不同的应用需求和产品特性而有所不同。在使用时，应严格遵循相关的法规和标准，确保产品的安全性和合规性。同时，根据产品的类型、所需色泽深浅以及消费者的接受程度来确定合适的添加量，以达到佳的使用效果。

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