云南酪朊酸钠厂家用量

来源：浙江益存生物科技有限公司 时间：2024-12-14 12:05:42 [举报]

酪朊酸钠是牛乳中主要蛋白质酪蛋白的钠盐，是一种安全无害的食品添加剂。它是用碱性物（如氢氧化钠）处理酪蛋白凝乳，将水不溶性的酪蛋白转变成可溶性形式所得到的一种白色或淡黄色颗粒或粉末。

酪朊酸钠为白色或淡黄色的颗粒或粉末，无臭、无味或微有特异香气和口味。它易溶于水，形成粘性溶液，且具有较好的热稳定性。

在纺织行业，酪朊酸钠可能用作纺织品后整理剂或助剂，以改善纺织品的性能或外观。然而，关于其在纺织行业中的具体应用和用量信息较少。

在农业和饲料领域，酪朊酸钠可能作为饲料添加剂使用，以提供动物所需的营养。然而，关于其在农业和饲料领域中的具体应用和用量信息也较少，需要进一步研究和探索。

例如，在面包和饼干等谷物制品中，其用量通常为0.2%~0.5%；在奶油乳饮料中，其用量为0.2%~0.39%。而在工业、化工、纺织、农业和饲料等领域中的具体用量则需要根据产品特性和生产工艺来确定。

酪朊酸钠是一种白色或淡黄色的颗粒或粉末，溶于水，但不溶于乙醇。它具有很好的亲水性，可以在水中形成一定的粘度，并在一定条件下形成凝胶。此外，酪朊酸钠还具有良好的乳化性和起泡性。

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