云南菊粉厂家

来源：浙江益存生物科技有限公司 时间：2025-01-27 14:12:35 [举报]

CAS号：菊粉的CAS号有多种，但较为常见的是9005-80-5。需要注意的是，不同的来源或生产工艺可能导致菊粉产品的CAS号有所不同。

分子式：菊粉是一种果聚糖，其分子式可以表示为(C6H10O5)n，其中n代表果糖分子的数量，聚合度（DP）通常在2到60之间。

菊粉是以胶体形态含于细胞的原生质中，与淀粉不同，其易溶于热水中，加乙醇便从水中析出，与碘不发生反应。菊粉在自然界中的分布十分广泛，某些真菌和细菌中也含有菊粉，但其主要来源是植物。

用途：菊粉在食品工业中作为天然甜味剂、稳定剂、增稠剂、乳化剂等使用，成功应用于乳制品、面包、糖果、饮料和调味料等领域。

菊粉的CAS号一般为9005-80-5，但请注意，不同的数据库或来源可能提供略有不同的CAS号，如某些情况下可能给出39289-43-5。在实际应用中，应根据具体的产品规格书或供应商提供的信息来确定正确的CAS号。

菊粉的分子式可以表示为**(C6H10O5)n**，其中n代表果糖的单位数，因此它是一个聚合度可变的化合物。由于聚合度的不同，菊粉的分子量也会有所变化，通常不给出具体的分子量数值。

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