来源:浙江益存生物科技有限公司 时间:2024-12-17 11:32:57 [举报]
分子式:由于鸡蛋清粉是蛋白质混合物,没有固定的分子式,但主要成分为蛋白质,其基础单位是氨基酸分子式:由于鸡蛋清粉是蛋白质混合物,没有固定的分子式,但主要成分为蛋白质,其基础单位是氨基酸。
用途:作为蛋白源和天然乳化剂使用,用于改善食品的口感、质地和营养价值。
用法用量:具体用量取决于食品种类和加工方式,通常按照生产配方中规定的比例添加。
农业:
用途:在农业领域,鸡蛋清粉可作为有机肥料或土壤改良剂使用,为作物提供营养。
用法用量:具体用量需根据土壤类型、作物种类和生长阶段确定。
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