来源:浙江益存生物科技有限公司 时间:2025-02-01 14:02:00 [举报]
低聚半乳糖是一种具有天然属性的功能性低聚糖,其分子结构特,赋予其多种物理化学性质。在自然界中,动物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖,而人母乳中含量较多。
低聚半乳糖具有热值低、甜度适中(甜度为蔗糖的20%~40%)、保湿性强等特点,且在pH为中性条件下具有较高的热稳定性。
用途:在工业和化工领域,低聚半乳糖可能作为某些化学反应的原料或中间体使用,但其具体应用相对较少被提及。
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