浙江新橙皮甙二氢查尔酮生产厂家

来源：浙江益存生物科技有限公司 时间：2024-05-05 13:00:56 [举报]

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新橙皮甙二氢查尔酮（Neohesperidin Dihydrochalcone，简称NHDC）是一种从天然柑、橘等植物中提取的黄酮类衍生物，经过氢化而成。它以其特的甜味特性，在多个领域都发挥着重要作用。

在性状上，新橙皮甙二氢查尔酮表现为白色至微黄色的结晶性粉末，无臭，溶于水，略溶于乙醇，但不溶于乙醚和苯。这种物质不仅具有强烈的甜味，还具有改善口味、增强风味及总体改善食品口感的功效。此外，新橙皮甙二氢查尔酮的甜味时间稍迟、持续时间较长，使其成为一个特的添加剂，可用于食品与饮料的甜味增强及总体口感的提升。

在食品添加剂领域，新橙皮甙二氢查尔酮的应用尤为广泛。它可以作为甜味剂或甜味增强剂，用于提高食品的甜度，同时减少甜味剂的使用量，从而降低成本。在果汁、奶类、甜点、烘焙食品、糖果、口香糖、调味酱、低能量饮料等各类食品中，都可以看到新橙皮甙二氢查尔酮的身影。此外，它还可以与糖精、三氯蔗糖等复合使用，产生强烈的协同作用，提高甜度，降低甜味剂用量，降低成本。

在工业领域，新橙皮甙二氢查尔酮同样具有一定的应用价值。它可以作为某些化学反应的原料或催化剂，参与工业产品的生产过程。其稳定性和功能性，使得它在制造某些特殊产品或材料时具有潜在的应用价值。

在农业方面，新橙皮甙二氢查尔酮可以添加到饲料中，特别是用于猪仔的饲料，能够提升动物的能力，减少疾病出现。此外，它还可以作为一种动物粮食的甜味料，改善饲料的风味，增进动物的食欲。

在化工行业，新橙皮甙二氢查尔酮由于其特的化学性质，可能具有某些特定的应用，比如作为某些化学反应的催化剂或助剂。

至于用法用量，具体添加量应根据产品的特性和口感需求来确定。在使用时，需要将新橙皮甙二氢查尔酮粉末均匀混合在食品原料中，或者溶解在水中后添加到食品中。需要注意的是，过量使用可能会影响食品的口感和品质，因此应合理控制添加量。

总的来说，新橙皮甙二氢查尔酮作为一种重要的食品添加剂和工业原料，在多个领域都具有广泛的应用前景。随着对其性质和功能的进一步研究和开发，相信未来会有更多的应用领域被发现和利用。同时，为了确保新橙皮甙二氢查尔酮的安全使用，需要遵循相关的标准和规定，确保其在各个领域的应用都符合安全要求。

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