来源:浙江益存生物科技有限公司 时间:2024-05-20 14:53:20 [举报]
在性状方面,L-瓜氨酸呈白色结晶状,微溶于水,易溶于醇,但不溶于醚等。其熔点为222℃,密度为1.289g/cm³,等电点pH值为5.92。
在食品添加剂方面,L-瓜氨酸主要用于肉类、汤类和家禽等食品中,作为营养增补剂,用以改善食品的营养价值和口感。
在工业和化工领域,L-瓜氨酸具有防锈、除锈和除垢等作用,常被用于制作冷却系统的清洁剂和防锈剂。L-瓜氨酸的CAS号为372-75-8,其分子式为C6H13N3O3。
在纺织行业,虽然L-瓜氨酸的直接应用可能并不多见,但由于其特的化学性质,未来可能在该领域有潜在的应用价值。
简介:L-瓜氨酸是一种非蛋白质氨基酸,也是尿素循环的一个重要中间代谢物。它初是从西瓜中分离得到的,因此得名。
性状:L-瓜氨酸呈白色结晶状,微溶于水,易溶于醇,不溶于醚等。其熔点为222℃,并具有特殊的酸味。性状:L-瓜氨酸呈白色结晶状,微溶于水,易溶于醇,不溶于醚等。其熔点为222℃,并具有特殊的酸味。
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