酰胺化果胶厂家

来源：浙江益存生物科技有限公司 时间：2024-05-10 12:50:42 [举报]

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酰胺化果胶简介

酰胺化果胶是一种经过化学改性的果胶产品，其中部分甲酯基团被氨基或胺基取代，形成了酰胺键。这种改性使得酰胺化果胶具有更的性能，特别是在对钙离子及pH的低敏感性、热可逆性以及凝胶性能上。酰胺化果胶通常由高酯果胶经过特定的化学处理制得。

酰胺化果胶性状

酰胺化果胶通常呈现为白色或微黄色的粉末状物质。它在水中有良好的溶解性，可以形成粘稠的胶体溶液。此外，酰胺化果胶的粘度较高，能够增加食品的黏稠度和改善口感。它还具有较好的热稳定性和pH稳定性，能够在不同的加工条件下保持其性能。

酰胺化果胶在食品添加剂、工业、农业、化工行业的用途和用法用量

1. 食品添加剂：在食品工业中，酰胺化果胶主要用作增稠剂、稳定剂和乳化剂。它可以用于制作果酱、果冻、糖果、乳制品等产品，以增加其黏稠度、改善口感和质地。酰胺化果胶的用量通常在0.2%～2.0%之间，具体取决于食品的种类和所需的效果。

2. 工业用途：在工业领域，酰胺化果胶可以用作涂料、油墨、化妆品等产品的增稠剂和稳定剂。它可以提高产品的黏度和稳定性，赋予产品良好的触感和使用性能。此外，酰胺化果胶还可用于石油工业中作为钻井泥浆的添加剂，以及纺织工业中作为浆料和印花糊料的增稠剂等。在工业应用中，酰胺化果胶的用量通常在0.2%～1.0%之间，具体取决于产品的种类和所需性能。

3. 农业用途：目前关于酰胺化果胶在农业方面的应用报道较少，但考虑到其良好的增稠性和稳定性，未来有可能作为农药或肥料的悬浮剂或稳定剂来提高其使用效果。这些应用需要进一步的研究和验证来确定其实际效果和安全性。

4. 化工行业：在化工行业中，酰胺化果胶可以用作合成其他高分子材料或化学品的原料或添加剂。此外，由于它具有良好的增稠性和乳化性，还可以用于废水处理中作为絮凝剂来去除悬浮物和杂质等。在化工应用中，酰胺化果胶的用量会根据具体需求和工艺条件进行调整。

需要注意的是，在使用酰胺化果胶时应遵循相关法规和标准的规定，确保其安全性和有效性。对于新开发的应用领域和用途，还需进行充分的研究和验证来确保其效果和安全性。

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