来源:浙江益存生物科技有限公司 时间:2024-05-20 14:49:10 [举报]
在性状上,L-亮氨酸具有一些特的物理和化学性质。其相对密度为1.293g/cm³,折射率为1.463,蒸汽压为0.0±0.9 mmHg at 25°C。这些性质使得L-亮氨酸在不同的应用领域中具有特的优势。
在食品添加剂方面,L-亮氨酸的用途广泛。它可以作为增味剂、调味剂、增鲜剂等,用于改善食品的风味和口感。同时,由于其是人体必需的氨基酸之一,适量添加L-亮氨酸到食品中还可以提高食品的营养价值。
在化工领域,L-亮氨酸的特定化学性质使其在某些化学反应中起到关键作用,有助于合成其他有价值的化学物质。
性状:L-亮氨酸通常为白色有光泽的六面体结晶或白色结晶性粉末,无臭,略有苦味。其熔点大致在293~295℃(分解)的范围内,具有特定的密度和折射率等物理性质。
L-亮氨酸易溶于稀盐酸和碱性氢氧化物溶液,但微溶于乙醇,不溶于乙醚。L-亮氨酸的CAS号为61-90-5,其分子式为C6H13NO2。
L-亮氨酸的性状,它通常以白色结晶或结晶性粉末的形式存在,无臭,味道略苦。在室温下,它较为稳定,并易溶于甲酸和稀盐酸,但在乙醇或乙醚中的溶解度较低。此外,L-亮氨酸的熔点较高,一般在293~295℃之间。
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