新橙皮苷生产厂家

来源：浙江益存生物科技有限公司 时间：2025-02-25 08:58:03 [举报]

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新橙皮苷，英文名Neohesperidin，是从枳实或酸橙的果皮中提取的一种天然营养甜味剂。其经氢化后得到的新橙皮苷二氢查耳酮，甜度更是蔗糖的1500-2000倍，被广泛应用于果汁、果酒、饮料、糕点及药剂配方的甜味剂或矫味剂。

在性状上，新橙皮苷表现为白色针状晶体，易溶于热水和热乙醇，但不溶于乙醚。它遇三氯化铁会呈现棕色，被镁及盐酸还原则显红色，且在碱溶液中通入二氧化碳不会析出。在特定条件下进行水解，会产生橘皮素、葡萄糖、鼠李糖等分子。

新橙皮苷在食品添加剂领域的应用尤为。其甜度高，但口感清爽，不会过于甜腻，为食品带来特的口感体验。同时，由于它来源于天然植物，符合现代消费者对于健康、天然的食品需求。

在工业领域，新橙皮苷的稳定性好，可以作为某些化学反应的原料或催化剂，参与工业产品的生产过程。此外，其高甜度和良好的风味，也使其在制造某些特殊产品或材料时具有潜在的应用价值。

至于农业和化工行业，虽然新橙皮苷的直接应用可能相对有限，但随着对其性质和功能的进一步了解，未来可能会开发出更多与农业和化工相关的应用。例如，新橙皮苷或许可以用于改善农产品的口感品质，或者作为某些化工产品的原料或添加剂，提高产品的性能和质量。

在用法用量方面，新橙皮苷的具体添加量应根据产品的特性和口感需求来确定。一般来说，为了保持其甜度和风味，建议适量添加。同时，为了确保新橙皮苷的安全使用，需要遵循相关的标准和规定，严格控制使用量和适用范围。

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