来源:浙江益存生物科技有限公司 时间:2024-05-16 13:08:34 [举报]
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尼泊金甲酯钠,化学名称为对羟基苯甲酸甲酯钠,CAS号为5026-62-0,其分子式为C8H7NaO3,相对分子质量为174.13。它是一种白色吸湿性粉末,易溶于水,并呈碱性。
在性状方面,尼泊金甲酯钠为白色结晶粉末,其溶液外观清澈透明。此外,尼泊金甲酯钠的纯度较高,一般可达到99%以上,且其pH值通常在9.5~10.5之间。
在食品添加剂领域,尼泊金甲酯钠是一种重要的防腐剂。由于其具有广谱抗菌性能,尼泊金甲酯钠被广泛用于酱油、醋、调味品、腌制品、烘焙食品、饮料、果蔬保鲜等多个食品领域。它能够破坏微生物的细胞膜,使细胞内的蛋白质变性,并抑制微生物细胞的呼吸酶系与电子传递酶系的活性,从而有效防止食品腐败变质,延长食品的保质期。
在工业领域,尼泊金甲酯钠同样具有广泛的应用。它可以作为防腐剂,用于保护各种工业产品免受微生物的侵害,确保产品的质量和稳定性。此外,尼泊金甲酯钠还可以作为某些化学反应的催化剂或稳定剂,促进反应的进行,提高产品的纯度和质量。
在农业方面,尼泊金甲酯钠可以应用于农产品的防腐保鲜,帮助农产品在储存和运输过程中保持更好的品质。
在化工行业,尼泊金甲酯钠的用途也相当广泛。它可以用于制作某些精细化学品,或者在某些化学反应中作为催化剂或稳定剂,以提升反应效率和产品质量。
关于尼泊金甲酯钠的具体用法用量,这需要根据其在不同领域和产品中的应用需求来确定。在食品中,其添加量应严格遵循相关法规和标准,以确保食品的安全性和合规性。在工业和化工领域,其用量则应根据具体的工艺要求和产品特性来确定。
总的来说,尼泊金甲酯钠作为一种多功能的化学品,在食品添加剂、工业、农业和化工等多个领域都发挥着重要作用。通过合理的应用和控制用量,可以充分发挥其优势,为各个领域的发展提供有力支持。同时,也需要注意在使用尼泊金甲酯钠时,应遵守相关的法规和标准,确保产品的安全和稳定性。
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