浙江益存生物科技有限公司
第1年
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来源：浙江益存生物科技有限公司 时间：2024-05-09 12:45:38 [举报]
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威兰胶简介
威兰胶（Welan Gum），又称温轮胶、韦兰胶，是一种由产碱杆菌Alcaligenes sp.经过特定的生物发酵，并经乙醇提纯、干燥、粉碎而制得的水溶性微生物代谢多糖。它的结构骨架主要由D-葡萄糖、D-葡萄糖醛酸、D-葡萄糖和L-鼠李糖单元组成。威兰胶以其特的性质，在多个行业中发挥着重要作用。
威兰胶的性状
威兰胶是一种高粘度的多糖，具有良好的稳定性，即使在高温（如149℃）下也能保持粘度的基本稳定。它还表现出优良的耐酸碱稳定性和耐盐性。此外，威兰胶具有特的剪切稀释性能，即当施加一定的剪切力时，其粘度会迅速下降，但一旦失去剪切力，粘度又能迅速恢复。
威兰胶在各行业中的用途及用法用量
食品添加剂行业
用途：威兰胶在食品工业中主要用作增稠剂、稳定剂和悬浮剂。它可以应用于烘焙制品、乳制品、果汁、糖衣、果酱等各种食品的加工中，以改善食品的口感和质地。
用法用量：在食品中的添加量一般为0.1%～1.0%，具体用量应根据食品的种类和所需的质地来确定，并确保均匀混合。
工业行业
用途：在工业领域，威兰胶因其的增稠性、稳定性和耐温性而被广泛应用于建筑混凝土、油田钻井液配剂、陶瓷、油墨等产品中。它可以提高产品的加工性能、稳定性和使用寿命。
用法用量：威兰胶的用量应根据具体的应用环境和需求来确定。一般来说，将威兰胶与其他原料按一定比例混合均匀即可。具体用量需通过实验确定佳比例。
农业行业
用途：在农业方面，威兰胶可以用作土壤保水剂、植物生长调节剂等，以提高土壤的保水能力和促进作物的生长。
用法用量：将威兰胶与适量水混合后喷洒在土壤表面或作物上。具体用量应根据土壤状况和作物需求来确定，建议进行小范围试验以确定佳用量。一般用量为0.1%～0.5%。
化工行业
用途：在化工行业中，威兰胶可以用作钻井泥浆处理剂、油漆和涂料的增稠剂等。此外，它还可以用于制备各种水溶性胶状产品和乳化产品。
用法用量：威兰胶的用量应根据具体的应用环境和需求来确定。一般来说，将威兰胶与其他原料按一定比例混合均匀即可。具体用量需通过实验确定佳比例。
需要注意的是，尽管威兰胶在多个行业中都有广泛的应用，但其用法用量应根据具体的应用环境和需求来确定，并且应遵循相关的安全操作规程和法规标准。同时，对于威兰胶的来源和质量也应进行严格的控制和管理，以确保其安全性和可靠性。在存储和使用过程中，应注意防潮、防晒和密封保存。
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