由于谷胱甘肽在不同领域的应用方式和需求不同,因此具体的用法用量也会有所不同。在食品添加剂中,其使用量应遵循相关的食品安全标准和规定。
农业:在农业领域,谷胱甘肽的具体应用尚未广泛报道,但可能具有某些潜在的用途,如作为植物生长的调节剂或营养补充剂等。
食品添加剂:谷胱甘肽作为一种天然的功能性食品添加剂,在食品行业中具有广泛的应用。它可以用于肉制品、水产品、乳制品、饮料、糕点等食品中,作为增强剂、营养剂、保鲜剂、调味剂、增稠剂、稳定剂等。在特定食品中,如酸奶和婴幼儿食品,它可以起到稳定剂的作用;在鱼糕中,可以防止色泽加深;在肉制品和干酪中,具有强化风味的效果。