四川虾青素厂家使用方法

来源：浙江益存生物科技有限公司 时间：2024-10-04 13:54:45 [举报]

虾青素的分子式为C40H52O4。虾青素是一种类胡萝卜素，其分子结构中含有两个β-紫罗兰酮环和11个共轭双键，这些结构特征使得虾青素具有特的化学性质和生物活性。

虾青素，英文名Astaxanthin，是一种类胡萝卜素，化学名称为3,3′-二羟基-4,4′-二酮基-β,β′-胡萝卜素。它主要存在于虾、蟹、三文鱼等海洋生物及某些藻类如雨生红球藻中。虾青素以其强大的抗氧化能力而著称，是自然界中已知的强抗氧化剂之一。

其化学结构中的共轭双键链及末端的不饱和酮基和羟基赋予了其特的抗氧化性能。虾青素在紫外-可见光区有特的吸收区，因此其结晶或溶液在可见光下呈紫红色。

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