黑龙江低聚异麦芽糖厂家价格

来源：浙江益存生物科技有限公司 时间：2024-11-21 14:36:42 [举报]

低聚异麦芽糖一般呈现为白色粉末状，带有淡淡的甜味，口感绵软似白糖。其粘度与蔗糖相近，具有较强的耐热、耐酸性和保湿性。

用量需根据具体产品类型和配方要求来确定，但一般应遵循相关法规和标准规定的大使用量。
低聚异麦芽糖可以直接添加到食品中，也可以通过与其他成分混合后使用。

低聚异麦芽糖的分子式因其由不同数量的葡萄糖分子通过α-1,6糖苷键连接而成，因此具体的分子式会根据其聚合度的不同而有所变化。

但一般来说，其分子式可以表示为C12H22O11（这仅为其中一种可能的低聚糖分子式的示例，实际产品中可能包含更多种类的低聚糖分子）。

低聚异麦芽糖在自然界中是支链淀粉或多糖的组成部分，具有水溶性膳食纤维功能，热值低，且具有一定的防龋齿特性。

在食品中的添加量应根据具体产品种类、法规要求和目标消费群体来确定。一般来说，低聚异麦芽糖的添加量会控制在合理范围内，以确保食品的口感、安全性和营养价值。具体用法用量还需参考相关标准和推荐剂量进行调整。

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