还原型谷胱甘肽(Glutathione)是一种含有巯基(-SH)的三肽类化合物,由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸这三种氨基酸通过肽键连接而成。
它在生物体内具有重要的生理活性,如活化氧化还原系统、激活SH酶等,并参与体内三羧酸循环及糖代谢它在生物体内具有重要的生理活性,如活化氧化还原系统、激活SH酶等,并参与体内三羧酸循环及糖代谢。
由于还原型谷胱甘肽在不同领域的应用方式和需求不同,因此具体的用法用量也会有所不同。在食品添加剂中,其使用量应遵循相关的食品安全标准和规定。
工业和化工:在工业和化工领域,还原型谷胱甘肽可能用于制作化妆品、护肤品、洗发水等产品,具有保湿、抗氧化、等作用,可以提高产品的质量和性能
还原型谷胱甘肽是一种白色粉末状物质,溶于水、稀醇、液氨和甲基甲酰胺,但不溶于醇、醚和丙酮。其稳定性良好,但在强氧化剂的存在下可能会受到影响。
用法用量:具体用量需根据食品种类、保质期要求等因素进行调整,建议按照相关法规和标准进行使用用法用量:具体用量需根据食品种类、保质期要求等因素进行调整,建议按照相关法规和标准进行使用。