来源:浙江益存生物科技有限公司 时间:2024-12-18 13:26:16 [举报]
在食品添加剂领域,燕麦β-葡聚糖主要用作增稠剂、稳定剂和乳化剂。它可以增加食品的粘稠度,改善食品的口感和质地,同时提高食品的保水性和保鲜期。
燕麦β-葡聚糖的分子式较为复杂,因为它是一种高分子多糖,通常由β-D-吡喃葡萄糖通过β-(1→3)和β-(1→4)糖苷键连接而成。
用途:在纺织行业,燕麦β-葡聚糖可用于制备纺织助剂、柔软剂和抗静电剂等。这些助剂可以改善纺织品的手感和穿着舒适性,同时还能提高纺织品的抗静电性能。
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