浙江L-抗坏血酸棕榈酸酯厂家L-抗坏血酸棕榈酸酯生产厂家

来源：浙江益存生物科技有限公司 时间：2024-04-28 13:12:12 [举报]

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L-抗坏血酸棕榈酸酯，又称维生素C棕榈酸酯或抗坏血酸棕榈酸盐，是一种、安全、的脂溶性营养型抗氧剂。它难溶于水和植物油，但易溶于乙醇，具有旋光性，并能稳定存在于干燥空气中。这种化学物质是通过棕榈酸与L-抗坏血酸的酯化反应天然合成而来的。

在性状上，L-抗坏血酸棕榈酸酯为白色或微黄色粉末，略有柑橘气味。它克服了维生素C怕热、怕光、怕潮的三大缺点，具有维生素C的全部生理活性，同时其稳定性维生素C。每500g的L-抗坏血酸棕榈酸酯可提供维生素C 212g。

在食品添加剂方面，L-抗坏血酸棕榈酸酯因其的氧清除及营养强化功能，被广泛应用于含油食品、食用油、动植物油及化妆品中。此外，它还可用于各种婴幼儿食品及奶粉中，起到营养强化的作用。我国《食品添加剂使用卫生标准》规定，L-抗坏血酸棕榈酸酯在食用油脂、含油食品、方便面、面包中的大使用量为0.2g/kg。具体添加量则根据产品类型和使用环境的不同而有所调整，例如，对于婴儿食品每公斤添加0.1克，对于婴儿食品罐头及儿童食品每公斤添加0.2克，对于油脂及其他食品每公斤添加0.2~0.4克。

在工业领域，L-抗坏血酸棕榈酸酯同样展现出其应用价值。它可用作塑料、橡胶、油脂等的抗氧化剂，以提高产品的稳定性和耐久性。此外，由于其难溶于水的特性，它还可以作为油溶性抗氧化剂，用于保护易氧化色素，如辣椒红素、番茄红素、胡萝卜素、叶黄素等。

在农业方面，L-抗坏血酸棕榈酸酯可以作为植物生长调节剂使用，通过喷洒在植物叶面或灌溉时添加，促进作物的生长和发育。具体用量需根据作物种类和生长阶段进行调整。

至于在化工行业，L-抗坏血酸棕榈酸酯的应用相对较少，但其在某些特定的化工产品和过程中可能发挥抗氧化作用，帮助提高产品的稳定性和质量。

总体而言，L-抗坏血酸棕榈酸酯因其、安全、的特性，在食品添加剂、工业、农业等多个领域得到了广泛的应用。然而，在使用过程中，仍需注意其使用方法和用量，确保符合相关标准和规定，以保障产品的安全性和质量。

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