关键词 |
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面向地区 |
全国 |
品牌 |
羧甲基纤维素钠厂家 |
规格 |
25kg/包 |
主要用途 |
增稠剂 |
包装 |
25kg |
有效物质含量 |
99.9% |
级别 |
食品级 |
CAS |
9004-32-4 |
执行标准 |
国标 |
主要有效成分 |
羧甲基纤维素钠 |
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羧甲基纤维素钠，英文简称CMC-Na，是一种有机物，其化学式为[C6H7O2(OH)2OCH2COONa]n。它是纤维素的羧甲基化衍生物，被视为主要的离子型纤维素胶。羧甲基纤维素钠通常由天然的纤维素与苛性碱及一氯醋酸反应后制得，是一种阴离子型的高分子化合物，其分子量从几千到百万不等。
在性状上，CMC-Na呈现为白色纤维状或颗粒状粉末，无臭、无味，具有吸湿性，且易于分散在水中，形成透明的胶体溶液。其水溶液的黏度由pH值和聚合度决定，而醚化度则决定了其性质。当醚化度达到0.3以上时，它能在碱液中溶解。此外，CMC-Na在60℃以下温度稳定，但在80℃以上长时间加热可能会降低其黏度。
在食品添加剂方面，羧甲基纤维素钠的用途广泛。它不仅是良好的乳化稳定剂，还是的增稠剂，能够提高产品的风味，并延长其贮藏时间。在豆奶、冰淇淋、果冻、饮料等食品中，其用量通常约为1%～1.5%。此外，它还能与醋、酱油、植物油等形成性能稳定的乳化分散液，特别对动植物油、蛋白质与水溶液的乳化性能表现。值得注意的是，羧甲基纤维素钠在食品中的用量受到国际标准的限制，以确保食品的安全性。
在工业领域，羧甲基纤维素钠的应用同样广泛。它可以用作纺织印染工业的上浆剂、印花色浆中的增稠剂和乳化剂，日用化工产品如合成洗涤剂、香皂、牙膏等的稳定剂、乳化剂，涂料工业中的稳定剂、乳化剂，造纸工业中的纸面平滑剂，陶瓷工业的粘合剂，以及石油工业的钻井泥浆、井液处理剂等。
在农业领域，羧甲基纤维素钠可以作为植物增长调节剂，有助于作物的生长和发育，提高农作物的产量和品质。
至于羧甲基纤维素钠的具体用法用量，它通常根据产品的特性和应用领域来确定。在不同的食品和工业应用中，其用量可能会有所不同。因此，在实际使用中，需要根据具体的产品需求和工艺要求，通过试验和测试来确定佳的用法用量。
总的来说，羧甲基纤维素钠因其的性能和广泛的应用领域，在食品、工业、农业等多个行业中都发挥着重要的作用。随着科技的不断进步和研究的深入，其应用领域和性能还将得到进一步的拓展和提升。
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