关键词 |
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面向地区 |
全国 |
品牌 |
EGCG厂家 |
主要用途 |
抗氧化剂 |
有效物质含量 |
99.9 |
外观 |
白色粉末 |
执行标准 |
国标 |
包装贮存 |
桶装 |
型号 |
食品级 |
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EGCG，全称为表没食子儿茶素没食子酸酯，是绿茶儿茶素中含量高的组分，也是绿茶茶多酚的主要组成成分。它是从茶叶中分离得到的儿茶素类单体，具有非常强的抗氧化活性，其抗氧化活性至少是维生素C的100多倍，是维生素E的25倍。这种强大的抗氧化能力使得EGCG能够保护细胞和DNA免受损害，从而与癌症、心脏疾病和其他重大疾病的风险降低有关。
在性状方面，EGCG为类白色粉末，味苦涩，易溶于水，且在PH值4-8的范围内保持稳定。
关于EGCG的用途，其在多个领域都有广泛的应用。在食品添加剂方面，由于EGCG具有抗氧化、保鲜、祛臭的特性，它常被用作抗氧化剂和防腐剂，用于保护食品免受氧化损害，延长食品的保质期。
在工业领域，EGCG由于其抗氧化、抗菌等特性，被用作特殊功能添加剂，用于提升产品的性能和质量。此外，EGCG还可以作为某些化学反应的催化剂或助剂，参与合成其他化合物。
在农业方面，EGCG可以用作植物生长调节剂，促进作物的生长和发育，提高农作物的产量和品质。同时，其抗菌、抗病毒的特性也可以用于保护植物免受病菌和病毒的侵害。
在化工行业，EGCG的抗氧化、抗菌等性能使其可以作为特殊功能的保质剂、护肤剂等，用于提升化工产品的质量和性能。
然而，关于EGCG在食品添加剂、工业、农业和化工等方面的具体用法用量，这需要根据不同的应用需求和工艺要求来确定。在实际应用中，应遵循相关标准和规范，确保EGCG的安全有效使用。
此外，需要注意的是，虽然通过饮用冲泡茶叶或相应的茶饮料摄入EGCG通常是安全的，但如果是通过相关保健品摄入EGCG，长期大量服用可能会加重肝脏代谢负担，因此在服用含EGCG的药物或保健品时，要注意遵医嘱或按照说明书使用，不建议私自长期服用。
综上，EGCG作为一种重要的化合物，在多个领域都有广泛的应用，其特的化学性质和多样的用途使得它成为这些领域中不可或缺的一部分。
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