关键词 |
茶氨酸厂家,茶氨酸生产厂家,茶氨酸,茶氨酸价格 |
面向地区 |
全国 |
原产地 |
浙江 |
主要用途 |
营养添加剂 |
保质期 |
24个月 |
有效物质含量 |
99.8 |
主要营养成分 |
L-茶氨酸 |
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L-茶氨酸，也被称为茶氨酸或N-乙基-L-谷氨酰胺，是一种谷氨酰胺类氨基酸类似物，特别存在于茶叶中，是茶叶特征氨基酸之一。它的分子式为C7H14N2O3，具有略带甜味的特有滋味。天然品较多存在于绿茶中，含量可达2.2%。
性状：
L-茶氨酸是一种白色结晶性粉末，熔点为207℃，溶于水，但不溶于乙醇和乙醚。其分解温度大约在214~215℃。无臭，并具有略带甜味的特有滋味。
在食品添加剂方面的应用：
在食品工业中，L-茶氨酸主要用作增味剂和调味剂，为食品赋予鲜味。它常被添加到汤料、调味品、罐头食品、速溶饮料、肉制品、腌制品等中，以提高食品的口感和风味。其用量一般为0.05%~0.5%。此外，L-茶氨酸也用于合成甜味剂阿斯巴甜，为食品提供甜味而无需额外添加糖分。
在工业领域的应用：
在工业领域，L-茶氨酸具有多种用途。它可用作合成草酸的原料，而草酸则广泛用于金属清洗剂、脱漆剂和染料工业。此外，L-茶氨酸还可用于合成有机催化剂、草酸盐和草酸酯。然而，具体的用法和用量需根据具体的工业应用而定。
在农业和化工行业的应用：
在农业和化工领域，L-茶氨酸的具体应用目前尚不广泛。然而，由于其特的化学性质和多功能性，未来可能有更多关于其在这些领域中的新应用的研究和开发。
用法用量：
关于L-茶氨酸在各个领域中的具体用法用量，通常需要根据产品的种类、生产工艺和所需效果来确定。在食品添加剂中，其添加量应控制在一定范围内，以确保食品的安全性和品质。在工业、农业和化工行业中，其用量则需要根据具体的工艺要求和产品质量要求来确定。
请注意，尽管L-茶氨酸在多个领域都有应用，但在使用过程中仍需遵循相关的安全标准和法规，确保产品的质量和安全性。避免过量使用或不当使用，以免对环境和产品造成负面影响。
总之，L-茶氨酸作为一种重要的氨基酸类似物，在食品添加剂、工业、农业和化工行业中都有着广泛的应用。其特的物理和化学性质使其在这些领域中发挥着重要作用。然而，在使用过程中需要遵循相关标准和规定，确保其安全有效地应用于各个领域。
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