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面向地区 |
全国 |
保质期 |
24个月 |
有效物质含量 |
99 |
L-谷氨酸是一种氨基酸,外观为白色结晶性粉末,几乎无臭,具有特殊滋味和酸味。它在224~225℃时会分解,饱和水溶液的PH值约为3.2。这种氨基酸难溶于水,实际不溶于乙醇和乙醚,但极易溶于甲酸。
L-谷氨酸的CAS号是138-15-8,其分子式为C5H9NO4。这种氨基酸难溶于水,实际不溶于乙醇和乙醚,但极易溶于甲酸。
在农业方面,L-谷氨酸可能作为植物生长的促进剂或肥料添加剂使用。在饲料领域,它可能作为营养强化剂或添加剂用于动物的饲养。
但请注意,尽管L-谷氨酸在多个领域具有广泛的应用,但在使用时仍需注意其安全性和合规性。同时,具体的用途和用法用量需要根据实际情况和需求进行深入研究和探索。
在食品添加剂方面的应用:L-谷氨酸在食品工业中有广泛的应用。它可以用作代盐剂、营养增补剂以及鲜味剂,特别是在肉类、汤类和家禽等食品中。
在工业、化工和纺织行业的应用:在这些领域中,L-谷氨酸的具体应用和用法用量会根据具体的工艺需求和产品质量标准而有所不同。
它可能作为某些化学反应的原料或催化剂,或在特定生产过程中用作稳定剂或添加剂。然而,具体的应用和用法用量应遵循相关行业标准和安全规范。
简介:L-谷氨酸是一种氨基酸,是生物机体内氮代谢的基本氨基酸之一,具有特殊的生理作用。在代谢上,它具有重要意义,是蛋白质的主要构成成分。谷氨酸盐在自然界普遍存在的,多种食品以及人体内都含有谷氨酸盐。
在食品添加剂方面,L-谷氨酸主要用于生产味精、香料,以及用作代盐剂、营养增补剂、鲜味剂,如肉类、汤类和家禽等食品中都有应用。它也可以用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂,具体用量一般为0.3%~1.6%。
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