关键词 |
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面向地区 |
全国 |
品牌 |
纳豆激酶厂家 |
酶活力 |
酶活力不等，详情致电咨询。 |
酶活力保存率 |
99% |
有效物质含量 |
99.8% |
产品类别 |
纳豆激酶 |
适用范围 |
酶制剂 |
级别 |
食品级 |
类别 |
纳豆激酶 |
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纳豆激酶是一种由纳豆枯草芽孢杆菌产生的丝氨酸蛋白酶，起初是在日本传统发酵食品纳豆中分离发现，并因此而得名。它是以黄豆为原料，经过浸泡、高温蒸煮后与纳豆枯草芽孢杆菌接种培养，发酵后由大豆中不溶性蛋白变化生成。纳豆激酶溶于水，呈白色或淡黄色，并且在280nm处有吸收峰，与其他枯草杆菌蛋白酶同源性。此外，纳豆激酶在pH范围6.0~12.0内稳定，但在pH低于5.0时稳定性较差；在温度低于45℃时具有相对稳定的活性，而温度超过50℃则活力逐渐丧失，当温度达到60℃以上时，纳豆激酶会因此变性而失去活性。
在性状上，纳豆激酶具有特的溶解血栓、降低血粘度、改善血液循环、软化和增加血管弹性等功能。这些功能主要得益于其纤溶活性，能够作用于血栓的主要组成部分——纤维蛋白。
在食品添加剂方面，纳豆激酶因其溶栓、改善血液循环的特性，可能作为功能性成分添加到某些食品中，以提升食品的保健价值。然而，具体的应用和添加量需要根据产品的特性和需求来确定。
在工业领域，纳豆激酶可能用于生产生物活性肽或其他生物产品，利用其催化特性改进化学反应的效率和选择性。此外，它还可以用于制备抗氧化剂和其他化学产品，提高工业产品的抗氧化性能和稳定性。
至于农业和化工行业，纳豆激酶的应用相对较少，但随着生物技术的发展，其在这些领域的应用潜力正逐渐显现。例如，纳豆激酶可能在农作物的生物转化或化工原料的生物催化过程中发挥关键作用。
然而，纳豆激酶并非药物，其在各领域的应用中并不能替代药物治疗。在使用纳豆激酶时，应详细阅读说明书，遵循相关的操作规范和安全指南，确保其在不同领域的安全有效应用。
至于纳豆激酶在食品添加剂、工业、农业和化工等领域的具体用法用量，这需要根据具体的应用场景、产品特性和工艺需求来确定。在实际应用中，建议与的营养师、食品科学家或化学工程师进行咨询，以获取准确的用法用量建议。
请注意，尽管纳豆激酶具有多种潜在的应用价值，但在使用前应进行充分的研究和测试，以确保其安全性和有效性。此外，纳豆激酶可能并不适合每个人使用，因此在使用前应详细阅读说明书，并遵循相关的使用指南和注意事项。
| 主营行业：增稠剂 |
| 公司主营：结冷胶,瓜尔胶,聚丙烯酸钠,可得然胶 |
| 主营地区：钱塘区工业创新园 |
| 企业类型：有限责任公司 |
| 注册资金：人民币2000万 |
| 公司成立时间：2023-05-19 |
| 经营模式：政府或其他机构 |
| 经营范围：一般项目:生物化工产品技术研发;生物质能技术服务;技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广;食品添加剂销售;饲料原料销售;肥料销售;化肥销售;化工产品销售(不含许可类化工产品);化学产品销售(不含危险化学品);金属基复合材料和陶瓷基复合材料销售;食品互联网销售(仅销售预包装食品);日用化学产品销售;货物进出口;技术进出口;食品销售(仅销售预包装食品);化学产品制造(不含危险化学品);生物基材料销售(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)。 |
| 公司邮编：310000 |
