关键词 |
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面向地区 |
全国 |
型号 |
25kg |
保质期 |
24 |
有效物质含量 |
99 |
酪朊酸钠是牛乳中主要蛋白质酪蛋白的钠盐，是一种安全无害的食品添加剂。它是用碱性物（如氢氧化钠）处理酪蛋白凝乳，将水不溶性的酪蛋白转变成可溶性形式所得到的一种白色或淡黄色颗粒或粉末。
酪朊酸钠作为食品添加剂，广泛应用于各类食品中，如肉类及水产肉糜制品、冰淇淋、饼干、面包、面条等谷物制品等。它主要用于改善食品的质地、口感和稳定性，增强食品的乳化效果和增稠效果。
在工业、化工和纺织行业中，酪朊酸钠的具体应用可能涉及胶体制备、乳胶涂料、纤维改性等方面，但具体的用途和用量会根据具体产品和工艺的不同而有所差异。
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