关键词 |
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面向地区 |
全国 |
品牌 |
琥珀酸二钠厂家 |
原产地 |
琥珀酸二钠厂家 |
有效物质含量 |
99.99% |
含量% |
99.99 |
执行标准 |
GB |
外观 |
白色粉状 |
主要物质 |
琥珀酸二钠 |
型号 |
食品级 |
CAS |
150-90-3 |
香型 |
琥珀酸二钠 |
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琥珀酸二钠，英文名sodium succinate (anhydrous)，也被称为干贝素、琥珀酸钠或丁二酸钠，是一种重要的食品添加剂，同时也是工业、农业和化工行业中的关键原料。
简介与性状：
琥珀酸二钠通常表现为白色结晶颗粒或结晶性粉末，无臭、无酸味，具有特殊的鲜味。它在空气中稳定，易溶于水，但不溶于乙醇。六水物在120℃时会失去结晶水，转化为无水物，其鲜度约为结晶琥珀酸二钠的1.5倍。
在食品添加剂方面的用途：
琥珀酸二钠作为增味剂，在食品行业中应用广泛。它主要用于调味品，如酱油、水产制品、调味粉、香肠制品、鱼干制品等，以增强食品的鲜味。在方便面、方便食品的调味料中，琥珀酸二钠也具有增鲜及特殊风味的作用。此外，由于其水溶液具有贝类鲜味，琥珀酸二钠还可以与味精、呈味核苷酸二钠等鲜味剂混用，以产生鲜味增倍的效果。
在工业方面的用途：
在工业领域，琥珀酸二钠主要用作防腐剂、光稳定剂和抗氧化剂，可广泛应用于塑料、橡胶、油漆、涂料等领域，以延长产品的使用寿命和保持其性能稳定。
在农业方面的用途：
在农业领域，琥珀酸二钠可以用作农药、叶面肥料的添加剂，能够提高作物的抗病性和抗逆性，从而增加产量和提高作物的质量。
在化工行业方面的用途：
在化工行业，琥珀酸二钠可能用作某些化学反应的催化剂或参与特定的合成过程。然而，具体的用途和用法用量会根据化工产品的种类和生产需求而有所不同。
用法用量：
琥珀酸二钠的用量通常根据食品、工业产品或农业应用的具体需求而定。在食品中，其添加量应控制在一定范围内，以确保食品的口感和品质。而在工业和农业应用中，其用量也会根据产品的特性和要求进行调整。
需要注意的是，虽然琥珀酸二钠在多个领域都有广泛的应用，但在使用时仍需遵循相关的法规和标准，确保其安全性和合规性。同时，也应注意控制用量，避免过量使用可能带来的不良影响。
综上所述，琥珀酸二钠作为一种多功能的食品添加剂和工业原料，在提升食品口感、保护产品质量和促进农业发展等方面发挥着重要作用。随着对其性质和应用的深入研究，未来可能会发现其在更多领域的新应用。
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