关键词 |
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面向地区 |
全国 |
品牌 |
IMP厂家 |
原产地 |
IMP厂家 |
有效物质含量 |
99.99% |
含量% |
99.99 |
执行标准 |
GB |
外观 |
白色粉状 |
主要物质 |
IMP |
型号 |
食品级 |
CAS |
5550-12-9 |
香型 |
IMP |
IMP厂家 IMP生产厂家 IMP IMP价格 IMP报价
IMP，即肌苷酸二钠，也被称为5'-肌苷酸二钠或肌苷酸钠，是一种重要的核苷酸类型的增味剂。以下是对其的详细解析：
一、简介
IMP初是从酵母和鱼类的肌肉中分离得到的，随后通过发酵技术实现工业化生产。它以其特有的风味和鲜味增强效果，在食品工业中得到了广泛的应用。
二、性状
IMP是无色至白色的结晶或粉末，无臭且具有特殊的鲜味。它易溶于水，水溶液稳定且呈中性。在酸性条件下，IMP可能会分解并失去其鲜味特性。此外，它微溶于乙醇，几乎不溶于乙醚。
三、在食品添加剂方面的应用
IMP作为一种的增味剂，被广泛应用于各类食品中，如调味品、方便食品、肉制品等。它可以显著提升食品的鲜味，使食品口感更加丰富和美味。同时，IMP还可以与其他调味料协同作用，产生更为复杂的口感体验。
四、在工业、农业和化工行业的应用
在工业领域，IMP可能作为某些化学反应的催化剂或助剂，利用其特定的化学性质促进反应的进行。在农业领域，尽管目前关于IMP的具体应用报道较少，但考虑到其作为核苷酸的特点，未来或许可以探索其在植物生长调节或营养补充方面的潜力。在化工行业，IMP的稳定性可能使其在某些产品的生产过程中作为稳定剂或添加剂使用。
五、用法用量
IMP在食品中的添加量通常取决于食品的种类、预期的口感效果以及生产工艺的需求。为了确保食品的安全性和合规性，应遵循相关的法规和标准，确保IMP的添加量在合理范围内。同时，应避免过量添加，以免对食品的口感和品质产生负面影响。
需要注意的是，虽然IMP在食品工业中的应用广泛且安全，但在其他领域的应用还需要进一步的研究和探索。此外，任何化学物质的过量使用都可能带来潜在的风险，因此在使用IMP时应遵循适量原则，确保其在各个领域的应用都是安全、有效的。
综上所述，IMP作为一种重要的食品添加剂，在提升食品口感和风味方面发挥着重要作用。随着对其性质和应用的深入研究，未来或许可以在更多领域找到其应用空间。
| 主营行业：增稠剂 |
| 公司主营：结冷胶,瓜尔胶,聚丙烯酸钠,可得然胶 |
| 主营地区：钱塘区工业创新园 |
| 企业类型：有限责任公司 |
| 注册资金：人民币2000万 |
| 公司成立时间：2023-05-19 |
| 经营模式：服务型 |
| 经营范围：一般项目:生物化工产品技术研发;生物质能技术服务;技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广;食品添加剂销售;饲料原料销售;肥料销售;化肥销售;化工产品销售(不含许可类化工产品);化学产品销售(不含危险化学品);金属基复合材料和陶瓷基复合材料销售;食品互联网销售(仅销售预包装食品);日用化学产品销售;货物进出口;技术进出口;食品销售(仅销售预包装食品);化学产品制造(不含危险化学品);生物基材料销售(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)。 |
| 公司邮编：310000 |
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